La fitoteràpia consisteix en la utilització de les plantes amb finalitats medicinals ja sigui per tractar o per prevenir determinades patologies. 

L’ús de les plantes és un fet conegut i utilitzat des de l’antiguitat i ha anat variant amb el pas dels temps. 

Avui dia malgrat els avenços de la tecnologia i de la medicina seguim aprofitant els beneficis de la natura utilitzat un gran nombre de plantes medicinals per a fer front a moltes patologies sense recorre a la utilització de fàrmacs químics.